marsala
- mar·sa·la
- uit het Italiaans [1]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | marsala | marsala's |
| verkleinwoord |
de marsala v
- (drinken) een Italiaanse versterkte wijn die gemaakt wordt in de omgeving van Marsala op het westelijk deel van Sicilië (wikidata: marsala
)- Ik probeerde me te herinneren wat we de vorige avond gegeten hadden. Kalfsvlees, want er was een saus van marsalawijn bij — nee, voor de scaloppina marsala gebruikte Mirjam tegenwoordig, uit ecologische overwegingen, filet van de biokip. [2]
- Bak de paddenstoelen, de knoflook en de tijm 5 minuten in het bakvet van het vlees. Voeg de overige boter toe en blus af met de marsala. Laat de wijn 5 minuten inkoken. [3]
- Keer de kip en witlof. Giet de marsala erbij en roer alle aanbaksels los van de bodem. [4]
1. een Italiaanse versterkte wijn die gemaakt wordt in de omgeving van Marsala op het westelijk deel van Sicilië
- Het woord marsala staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "marsala" herkend door:
| 53 % | van de Nederlanders; |
| 57 % | van de Vlamingen.[5] |
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑ marsala op website: Etymologiebank.nl
- ↑ Heijden, A.F.TH. van der"Tonio" 2011 ISBN 9789023459545 pagina 21
- ↑ Tubantia 13-01-18 Kalfsoester en paddenstoelen in marsalasaus
- ↑ De Telegraaf 25 jan. 2013 Kip en witlof in marsalasaus
- ↑
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
