Een bakkersdozijn (dertien stuks, bijvoorbeeld koekjes op een bakblik) in een optimale verdeling op een rechthoek.
  • bak·kers·do·zijn
  • samenstelling van  bakker zn  en  dozijn zn  met het invoegsel -s- 
    Door bij producten die per dozijn verkocht werden, zouden bakkers (of andere middenstanders) door het toevoegen van een extra exemplaar vermijden dat producten – al dan niet abusievelijk – onder het wettelijk gewicht werden verkocht. [1]
enkelvoud meervoud
naamwoord bakkersdozijn bakkersdozijnen
verkleinwoord bakkersdozijntje bakkersdozijntjes

het bakkersdozijno

  1. (handel), (kookkunst) inhoudsmaat: een aantal van dertien stuks, één exemplaar meer dan een regulier dozijn (van twaalf stuks)
    • Beschuit wordt vaak per bakkersdozijn verpakt en verkocht. 
     De Engelsen geven als uitleg voor hun ‘bakkersdozijn’ (baker's dozen) een oud gebruik waarbij de bakker aan de broodventer een dertiende brood op een dozijn toegaf.[2]
  1.   Weblink bron Gearchiveerde versie “The Phrase Finder: Baker's dozen”
  2.   Weblink bron
    P.B.
    Dertien in een dozijn in: Biekorf., jrg. 75 nr. 1/2 (januari/februari 1974), E. Vercruysse en Zoon, St.-Andries, p. 30