Lepidium sativum
  • hof·kers
  • samenstelling van  hof  en  kers  . (waarbij 'kers' mogelijk afkomstig is van het Duitse 'Kresse')
enkelvoud meervoud
naamwoord hofkers hofkersen
verkleinwoord - -

de hofkersv / m

  1. (plantkunde) Lepidium sativum  , een eetbaar kruid en lid van de Kruisbloemfamilie
    Tuinkers wordt voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten.Het verliest echter zijn smaak als de plant gedroogd wordt en kan daarom alleen vers gegeten worden.