Lepidium sativum
  • bit·ter·kers
enkelvoud meervoud
naamwoord bitterkers bitterkersen
verkleinwoord - -

de bitterkersv / m

  1. (plantkunde) Lepidum sativum  , een eetbaar kruid en lid van de Kruisbloemfamilie
    Bitterkers wordt voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten.Het verliest echter zijn smaak als de plant gedroogd wordt en kan daarom alleen vers gegeten worden.