mozzarella
 Niet te verwarren met: Mozzarella
|
- Geluid: mozzarella (hulp, bestand)
- moz·za·rel·la
- Leenwoord uit het Italiaans, in de betekenis van ‘zachte Italiaanse kaas’ voor het eerst aangetroffen in 1976 [1]
- uit het Italiaans [2]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | mozzarella | |
| verkleinwoord |
de mozzarella m
- zachte, witte, Italiaanse kaas oorspronkelijk gemaakt van melk van een waterbuffel later ook uit melk van een koe
- "Onze tosti is geïnspireerd op de vierkazenpizza. Maar bij TonTon willen we het altijd net even groter en bijzonderder, dus heeft onze tosti niet vier, maar vijf verschillende kazen: mozzarella, emmentaler, gruyere, cheddar en oude kaas.[3]
- Van een plukkie mozzarella, een toefje chèvre een blokje Emmentaler tot een brokje Roquefort. Je zou verwachten dat zo’n kazige pizza een flinke diameter heeft om ruimte te bieden aan alle 111 soorten. Toch slaagde de chef van Vadoli erin alle stukjes op een normaal formaat pizza te plaatsen. Compleet met alle cheesy toppings weegt ie wel een flinke 288, 6 gram.[4]
1. Italiaanse kaas
- Het woord mozzarella staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "mozzarella" herkend door:
| 97 % | van de Nederlanders; |
| 97 % | van de Vlamingen.[5] |
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑ "mozzarella" in: Sijs, Nicoline van der, Chronologisch woordenboek. De ouderdom en herkomst van onze woorden en betekenissen, 2e druk, Amsterdam / Antwerpen: Veen, 2002; op website dbnl.org; ISBN 90 204 2045 3
- ↑ mozzarella op website: Etymologiebank.nl
- ↑ Het Parool STEFFI POSTHUMUS 24 NOVEMBER 2017, De lekkerste tosti's van Amsterdam
- ↑ de Telegraaf 27 mrt. 2018 Pizza met 111 kazen breekt record
- ↑
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
mozzarella
- moz·za·rel·la
| enkelvoud | meervoud |
|---|---|
| mozzarella | mozzarelle |
mozzarella v
- (voeding) mozzarella
- (persoon) bleek iemand