fusion

Nederlands

Uitspraak

Geluid: fusion (hulp, bestand)
IPA: / ˈfjuːʒən / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

fu·si·on

Woordherkomst en -opbouw

van Engels fusion

Zelfstandig naamwoord

de fusion v

gemengde stijl, ontwikkeld uit onderdelen van twee of meer andere stijlen
1. (muziek) jazzrock en jazzfunk
  - Lines in the Sand is zijn protest in jazzrockvorm. Een indringend livefragment van een grensarrestatie zet de toon. In het driedelige jazznummer ‘Travesia’ is dan van alles te horen: de onvoorspelbaarheid van een oversteek, de rust en onrust, een mogelijke deporatie [sic!]. De fusion raakt, trekt en woelt. De ritmische basis is met Sánchez altijd sterk, en met woordeloze zang komt het einddoel steeds weer in het vizier via de melodie. ^[1]
  - Het historische begrip ‘jazz’ hield voor mij op te bestaan omstreeks het midden van de jaren tachtig, toen in de fusion van die tijd elementen uit de wereldmuziek begonnen binnen te sijpelen. Als gevolg daarvan ontstond er toen zo'n gecompliceerde muzikale mengvorm - vergeet niet dat fusion zelf ook al een ‘melting pot’ van stijlen was - dat je niet meer van jazz kon spreken. ^[2]
  - Vooral in de fusion zou het zuiverheidsconcept helemaal ondergraven worden. Jazz en soul, blues en rock werden er op een manier met elkaar versmolten die vele puristen ook dertig jaar later nog altijd naar het toilet doet spurten. ^[3]
2. (kookkunst) stijl van koken waarin ingrediënten en bereidingswijzen uit heel verschillende gebieden of tradities worden gecombineerd tot iets nieuws
  - We begrijpen dat we de plek hebben gevonden waar oost en west elkaar ontmoeten, maar stellen bij het op tafel komen van de gerechten vast dat die ontmoeting niet leidt tot wat fusion heet. De nigiri’s (2 euro per stuk) zijn gewoon nigiri’s, dus bolletjes sushirijst met inktvis, paling, tonijn, zeebaars etc. De steak tartare (14 euro) is gewoon steak tartare, zij het langwerpig opgemaakt. ^[4]
  - De chef liet zich inspireren door het befaamde restaurant Canela op Mallorca, een fusion van Aziatische en Europese smaken, alles zeer uitgesproken. (…) We proeven na de amuse, een gyoza, alle zes gangen van de kaart: Jacobsschelp in kataifi, steak tartare, bietenrisotto, zwarte kabeljauw van de Josper (een barbecue), tataki van entrecote en sorbet van rood fruit met chocolademousse. De Jacobsschelp is mooi gegaard en heeft dat lekkere krokante korstje van dun deeg en een espuma, smaakvol schuim. De steak tartare heeft prikkelende Aziatische ingrediënten, zoals enoki paddenstoel en witte en bruine bundelzwammen, en Europese, zoals gerookt olijfoliepoeder en carta di musica, platbrood van Sardinië. ^[5]