muskaatdruif

Nederlands

Gelber Muskateller een Muskaatdruivensoort

de muskaatdruif v / m

grote witte druif waar muskaatwijn van gemaakt wordt
- Moscato d’Asti gemaakt van de muskaatdruif is een favoriete, zoete, licht moesserende witte dessertwijn.
- De etappe naar Savigliano is volledig vlak en loopt vooral door landbouwgebied. Fossano, de volgende slaapplaats, bereiken we via de langgerekte plateaus langs de vallei van de rivier de Stura. We passeren onder meer Bra, de bakermat van de slowfoodbeweging, waar verder niet veel te zien is, en Asti, waar we de typische Asti Spumante, een schuimwijn op basis van muskaatdruif, proeven, samen met de tartufo (truffel), een ander kroonjuweel van de Langhe-streek. ^[2]
- In het schroeiend Siciliaanse zonnetje dit keer de Rajàh; prins in het Arabisch. Die naam heeft de wijn te danken aan het feit dat die is gemaakt van Muscat d'Alexandrie, de muskaatdruif die ter plaatse Zibibbo heet, wat weer van het Arabische zab¿b is afgeleid: rozijn. Inderdaad vormt Zibibbo op het bij Sicilië gelegen eilandje Pantelleria de basis voor fantastische zoete wijnen van gedroogde druiven, maar deze Rajàh is dorstlessend droog. Hij geurt naar meloen, citrus en bloemen, zoals alleen muskaat dat kan. Geestverruimend, inzicht gevend en voorts vooral kietelend lekker, en daarnaast heeft-ie een indrukwekkende concentratie en frisheid. Samengevat: de ultieme genoegdoening voor meteorologische frustraties. ^[3]