kippenvet

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  kippenvet    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• kip·pen·vet

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  kip zn  en  vet zn  met het invoegsel -en- 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	kippenvet
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

het kippenvet o

1. vet van een kip, vet dat vrijkomt als men een kip braadt of grilt

   • Himmelreich nam weliswaar vorig jaar afscheid bij ROC Amsterdam, maar hij duikt nog vaak op in diverse keukens om zijn enorme vakkennis te delen. Ik trof hem in de keuken van Bert van Buschbach (ook al een oud leerling) van restaurant De Compagnon in Amsterdam, waar hij een lans brak voor het gebruik van kippenvet om in te bakken. En passant leren we ook wat een chateau-aardappel is. 
   • Bak de uien in het kippenvet of de olie in een grote koekenpan met het deksel erop, tot ze gaar en lichtbruin zijn. Roer ze af en toe door. Laat ze afkoelen. 

Vertalingen

    1.   

Bulgaars: пилешка мазнина (bg) Deens: kyllingefedt (da) Duits: Hühnerfett (de) Engels: chicken fat (en) Fins: kananrasva (fi) Frans: graisse de poule (fr),graisse de poulet (fr),gras de poulet (fr) Grieks: λίπος κότας (el) Hongaars: tyúkzsír (hu)

Italiaans: grasso di pollo (it) Kroatisch: kokošija mast (hr) Noors: kyllingefett (nn) Pools: tłuszcz z kurczaka (pl) Servisch: kokošija mast (sr) Spaans: grasa de pollo (es) Zweeds: kycklingfett (sv)

Gangbaarheid

• Het woord kippenvet staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "kippenvet" herkend door:

96 %	van de Nederlanders;
97 %	van de Vlamingen.