dulce de leche
- Geluid: dulce de leche (hulp, bestand)
- IPA: / ˈdulsedəˌletʃe / (5 lettergrepen)
- dul·ce de le·che
- van Spaans dulce de leche, van origine Zuid-Amerikaans en Iberisch, als benaming in het Nederlands voor een Argentijns product aangetroffen vanaf 1926 (zie vindplaats hieronder)
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | dulce de leche | |
| verkleinwoord |
de dulce de leche m
- (voeding) karamelpasta van langdurig en langzaam gekookte melk met suiker en bakpoeder (wikidata: dulce de leche
)- ▸ Dulce de leche is bij verschillende supermarktketens verkrijgbaar. Verwarm de melk en de room. Los er al roerend de dulce de leche in op.[1]
- ▸ Dulce de leche is een Argentijnse zoetigheid die bij taart en nagerechten wordt gegeten.[2]
- ▸ ⧖ Nu heb ik niet het oog op enkele modelinrichtingen, die hier zijn, waar alles keurig in orde is, waar met de machine gemolken wordt, zooals b.v. La Martona, die groote boerderijen heeft en in de stad overal winkels, waar ze haar producten verkoopt, zooals melk, kaas, caseïne, zure melk, dulce de leche (jam van melk, 'n soort gecondenseerde melk) enz.[3]
1. karamelpasta van langdurig en langzaam gekookte melk met suiker en bakpoeder
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑
Weblink bron Joep Habets“Een gooi naar culinaire onsterfelijkheid” (26 april 2013) op nrc.nl
- ↑ Weblink bron Nell WesterlakenKeuken: Dulce de leche in: De Volkskrant (2 mei 1990), NV De Volkskrant, 's-Hertogenbosch
- ↑ Weblink bron G. KuiperUit Argentinië. De melkerij. in: Nieuwsblad van Friesland (18 juni 1926), J. Hepkema, Heerenveen
- dul·ce de le·che
- verbinding van dulce, de en leche "zoet van melk, melkzoet"
| enkelvoud | meervoud |
|---|---|
| dulce de leche | dulces de leche |
- dulce de leche in: Diccionario de la lengua española, 23e druk, op website: Real academia española