arroseren

Nederlands

lepel om mee te kunnen begieten

Uitspraak

• Geluid:  arroseren    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• ar·ro·se·ren

Woordherkomst en -opbouw

• met het achtervoegsel -eren

Werkwoord

arroseren

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
arroseren	arroseerde	gearroseerd
zwak -d	volledig

1. bedruipen van ingrediënten tijdens bakken, braden of grillen; meestal met vet of olie

   • - Je moet de kip regelmatig arroseren tijdens het grillen anders wordt ze wel heel droog. 
   • - Bak de biefstuk eerst aan een zijde bruin tot je een krokant korstje hebt. Dan de andere zijde. En dan mijn truc: smelt nog meer boter om mee te arroseren, bedruip de biefstuk met de boter. Voeg op het laatst versgemalen peper en zout toe. Laat de biefstuk nog circa vijf minuten rusten, gewikkeld in aluminiumfolie. En dan goed brood of een brioche soppen in de jus.” 

Synoniemen

• bedruipen , begieten

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

Gangbaarheid

• Het woord arroseren staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.