• zwart·moes·ker·vel
enkelvoud meervoud
naamwoord zwartmoeskervel zwartmoeskervels
verkleinwoord - -

de zwartmoeskervelm

  1. (plantkunde) bepaald soort plant, Smyrnium olusatrum   uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae oftewel Apiaceae)
     De soorten groente die de mensen eten zijn dus niet zoveel veranderd sinds 1677; ik vond maar zes soorten beschikbaar in zowel 1677 en 1835, die niet voorkomen in de catalogus van Sutton's en bij nader onderzoek bleken dat variëteiten te zijn als tuinmelde (Atriplex hortensis) zwartmoeskervel (Smyrnium olusatrum), slangelook (Allium scorodoprasum), rapunzelklokje (Campanula rapunculus) en kardoen (Cynara cardunculus), waarvan ik er, ik vermeld het met schaamte, geen enkele ooit heb gegeten, maar die nog wel verkrijgbaar zijn als tuinplanten (…).[1]
  2. (groente) bladeren en jonge scheuten van Smyrnium olusatrum  
  1.   Weblink bron
    Sarah Hart
    “Lunch met Jane Austen” (2 april 1994) op nrc.nl