peperkorrel

Nederlands

vijzel met peperkorrels

het droogproces van peperbes (links) tot peperkorrel (rechts)

Uitspraak

• Geluid:  peperkorrel    (hulp, bestand)
• IPA: /'pepərkɔrəl/

Woordafbreking

• pe·per·kor·rel

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  peper zn  en  korrel zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	peperkorrel	peperkorrels
verkleinwoord	peperkorreltje	peperkorreltjes

Zelfstandig naamwoord

de peperkorrel m

1. (voeding) de zaadkorrel van een peperstruik, die als ze gemalen is tot peperpoeder gebruikt wordt als smaakmaker

   • Maak ruim op voorhand de currypasta: komijnzaad, venkelzaad, peperkorrels en korianderzaad even roosteren in pan tot ze lekker ruiken, dan malen in een koffiemolen. Dan alle ingrediënten mixen in een keukenmachine. Olie toevoegen tot je een vette maar vaste pasta hebt.  

2. (figuurlijk) een kleine bol

   • Volgens fysicus Paul Steinhardt van Princeton University is een vorig jaar gevonden quasikristal afkomstig van een meteoriet die ooit op aarde viel. Op zich was die vondst in een steentje niet groter dan een peperkorrel al opmerkelijk, omdat nooit eerder quasikristallen in de natuur waren ontdekt. 'Quasi' slaat op de afwijkende structuur met zichzelf niet herhalende kristalpatronen. Nu komt daar de kosmische herkomst bij.  

Vertalingen

    1. (voeding) de zaadkorrel van een peperstruik, die als ze gemalen is tot...   

Engels: peppercorn (en)

Gangbaarheid

• Het woord peperkorrel staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.