• mond·ge·voel
enkelvoud meervoud
naamwoord mondgevoel
verkleinwoord

het mondgevoelo

  1. de tactiele waarneming die men in de mond voelt bij het eten van voedsel
     Dhingra zegt dat de toegevoegde eiwitten in Piggy Sooy zijn gekozen om het juiste mondgevoel te krijgen na het bereiden van de bonen. Hij wilde geen antwoord geven op de vraag of myoglobine een van de eiwitten is, en ook niet op de vraag of iemand de bonen al geproefd heeft. Producten zoals Piggy Sooy kunnen de voedselketen verduurzamen, zegt Dhingra.[1]
  1.   Weblink bron
    Michael Le Page
    “Sojabonen vlees-achtiger met varkensgenen” (8 juli 2023), NewScientist