duivelsdrek
  • dui·vels·drek
enkelvoud meervoud
naamwoord duivelsdrek
verkleinwoord

de duivelsdrekm

  1. (voeding) Ferula assa-foetida   gomhars van een Aziatische plant
     Voor sommige ingrediënten zoekt ze een vervanging. Een kruid als silphium is te vervangen door duivelsdrek (of asafoetida). In plaats van flamingotongetjes vond ze eendentongetjes, ergens onderin de vriezer van Dun Yong in de Stormsteeg.[1]
  1.   Weblink bron “Thuiseten: Koken als de Romeinen” (7 april 2012), Het Parool