bovengisting
- bo·ven·gis·ting
- samenstelling van boven en gisting zn [1]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | bovengisting | - |
| verkleinwoord | - | - |
de bovengisting v
- (plantkunde) een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist boven op het wort blijft drijven. De gebruikte gistsoort is Saccharomyces cerevisiae
1.
- Het woord 'bovengisting' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
- Zie Wikipedia voor meer informatie.