surrogaatkoffie
  • sur·ro·gaat·kof·fie
enkelvoud meervoud
naamwoord surrogaatkoffie surrogaatkoffies
verkleinwoord

de surrogaatkoffiem

  1. vervanger voor koffie als echte koffie niet voorhanden is; vervangingsmiddel voor koffie gemaakt van cichoreiwortel
     Hij kocht een ons surrogaatkoffie en een stuk zeep. Mevrouw Tjallinga woog wat meer af en gaf hem een knipoog. 'Voor de harde werker. De week zit er weer voor je op, Lambert?'[1]
     Van cichoreiwortel werd vroeger surrogaatkoffie gemaakt. Het is een streekproduct en je kan het ook wel langs de snelweg vinden: van die grote planten met hemelsblauwe bloemetjes. Het is familie van de witlof, een vergeten groente dus.[2]


  1. Carla de Jong
    “Geheim leven” (2019), Ambo Anthos, ISBN 9789026346132
  2.   Weblink bron “De hop droogt op, dus drink je nu bier met dennentoppen en cichoreiwortel” (02-08-2017), NOS