preparé

1. Preparé is fijn gemalen rauw mager rundvlees dat met kruiden en andere toevoegingen tot een smeuïg geheel is gemaakt.

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  preparé    (hulp, bestand)
• IPA: / prepaˈre / (3 lettergrepen)

Woordafbreking

• pre·pa·ré

Woordherkomst en -opbouw

• (verkorting) van americain preparé of van Frans préparé du chef

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	preparé	-
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

de preparé m

1. (kookkunst) fijn gemalen rauw mager rundvlees dat met kruiden en andere toevoegingen tot een smeuïg geheel is gemaakt, wordt als gerecht of als broodbeleg gegeten

   • De houdbaarheid van een potje preparé is afhankelijk van de bereidingswijze. Het recept van preparé is nagenoeg altijd hetzelfde, zowel bij de slager als bij de supermarkt zitten er dezelfde ingrediënten in. Preparé uit de supermarkt die lang vers blijft, wordt in hyper steriele omstandigheden bereid. 

Synoniemen

• filet americain (in Nederland)
• americain
• americain preparé (in België)

Gangbaarheid

• Het woord preparé staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "preparé" herkend door:

60 %	van de Nederlanders;
91 %	van de Vlamingen.

• frequentie in teksten in het Nederlands uit België, op een 7-puntsschaal:

        2

• frequentie in teksten uit België, vergeleken met die in Nederland, op een 7-puntsschaal:

        3

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

Spaans

Werkwoord

vervoeging van
preparar

preparé

1. eerste persoon enkelvoud verleden tijd (pretérito indefinido) van preparar