filet americain

Nederlands

1. Toast met filet americain en garnering, zoals geserveerd in een Brussels restaurant.

Uitspraak

• Geluid:  filet americain    (hulp, bestand)
• IPA: / fiˌleameriˈkɛ̃ / (6 lettergrepen)

Woordafbreking

• fi·let ame·ri·cain

Woordherkomst en -opbouw

• van Belgisch Frans filet américain, benaming die de uitvinder, de Belgische kok Joseph Niels, in 1926 gaf aan zijn variant van wat internationaal in het Frans steak tartare heet, omdat Amerika in de Roaring twenties tot de verbeelding van het uitgaanspubliek sprak

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	filet americain	-
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

filet americain m / o

1. (kookkunst) gekruide, smeuïg gemaakte rauwe gehakt

   ▸ Ze was op weg naar de supermarkt, even verderop, voor een onsje filet americain en wat kattenbrokjes.

Synoniemen

• americain (Belgisch-Nederlands)
• americain preparé (Belgisch-Nederlands)
• preparé (Belgisch-Nederlands)

Gangbaarheid

• Het woord filet americain staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.