• melk·zuur·bac·te·rie
enkelvoud meervoud
naamwoord melkzuurbacterie melkzuurbacteriën
verkleinwoord - -

de melkzuurbacteriev

  1. (voeding) (bacteriën) benaming voor soorten die melksuikers omzetten in melkzuur en andere zuren en die worden gebruikt voor de conservering van levensmiddelen, orde Lactobacillales