kroepoek

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  kroepoek    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈkrupuk / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• kroe·poek

Woordherkomst en -opbouw

• van Indonesisch kerupuk of Javaans krupuk
  • voor het eerst aangetroffen in de Nederlands-Indische pers in 1831, zonder context.
  • met de kwalificatie 'garnaal' (Maleisisch oedang), sinds 1879
  • in de (expliciet beschreven) betekenis van ‘koekjes van vis of garnalen’ voor het eerst aangetroffen in 1900 (zie de vindplaats hieronder)

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	kroepoek	-
verkleinwoord	kroepoekje	kroepoekjes

Zelfstandig naamwoord

de kroepoek m

1. (voeding) een gerecht van Indonesische oorsprong op basis van garnaal gebakken in olie tot een knapperig schuim

   ▸ In ieder schaaltje is weer wat anders, b.v. gedroogde garnalen, kleine stukjes gedroogd vleesch, aan schijfjes gesneden rauwe komkommers, gezouten eendeneieren half doorgesneden en in de schaal opgediend, stukjes lobak (Indische radijs), kleine stukjes troeboek (kuit van de troeboekvisch), roode vischjes, ook genaamd Makassaarsche vischjes, een keurige toespijs, zijnde rood gemaakte vischjes van de lengte van een lucifer zoo ongeveer, fijn gesneden uien of steelen van uien, tangeh (in het donker ultgeloopen kleine, groene boontjes), kroepoek (kleine koekjes van garnalen of visch, die bij het bakken tot een vrij groot koekje uitzetten).

   • Ik heb gisteren kroepoek gebakken. 

Vertalingen

    1.   

Engels: prawn cracker (en) Frans: krupuk (fr), chips de crevettes (fr) Indonesisch: krupuk udang (id)

Spaans: keropok (es), snack de gamba (es) v Vietnamees: bánh phồng tôm (vi)

Gangbaarheid

• Het woord kroepoek staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "kroepoek" herkend door:

99 %	van de Nederlanders;
93 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.