gistdeeg

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  gistdeeg    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈɣɪsdex / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• gist·deeg

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  gist zn  en  deeg zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	gistdeeg	gistdegen
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

het gistdeeg o

1. (voeding) kneedbaar mengsel van fijngemalen meel, zout en melk of water waaraan een bepaalde schimmel (Saccharomyces cerevisiae ) is toegevoegd, waardoor het gaat rijzen

   • Dikwijls wordt melk voor een gistdeeg gebruikt. Het gebak (ook brood) wordt door het gebruik van melk minder spoedig oud dan bij het gebruik van water. 

Gangbaarheid

• Het woord 'gistdeeg' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.