coulis

Niet te verwarren met: coulisse, koelie

Spongecake overgoten met een coulis van rode vruchten

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  coulis    (hulp, bestand)
• IPA: / kuˈli / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• cou·lis

Woordherkomst en -opbouw

• van Frans  coulis zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	coulis
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de coulis m

1. (voeding) vrije dikke saus van gepureerd voedsel

   ▸ Maar de prei overtuigt nog meer: twee gesmoorde preistengels met een volle saus met gehakte walnoten en een coulis (dikke saus) van prei en een stevige mosterdvinaigrette… hoe een groentegerecht met gemak een hoofdgerecht kan zijn.

Hyperoniemen

• saus

Afgeleide begrippen

• aardbeiencoulis

Gangbaarheid

• Het woord coulis staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "coulis" herkend door:

73 %	van de Nederlanders;
92 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.