uienbrood

Een aangesneden uienbrood

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  uienbrood    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• ui·en·brood

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  ui zn  en  brood zn  met het invoegsel -en- 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	uienbrood	uienbroden
verkleinwoord	uienbroodje	uienbroodjes

Zelfstandig naamwoord

het uienbrood o

1. brood met een warm, gesmolten beleg van ui en kaas

   • Behalve een uitgebreide handleiding voor het kweken van groentes, staan er in Zelfgeoogst ook een aantal recepten, zodat je vanuit de tuin meteen in de keuken aan de slag kunt. Uienbrood, courgettespaghetti, verse kruidenroomkaas, wortel-cheeseburgers, boontjes met hazelnoten en knoflook; de receptuur is, geheel in lijn met de toon van het boek, lekker ongecompliceerd.  
   • Suzanne vroeg afgelopen week op mijn weblog naar een recept voor uienpizza met zwarte olijven. ‘Je zult wel een pissaladière bedoelen’, reageerden enkele andere lezers en linkten naar hun favoriete recepten voor dit ZuidFranse uienbrood op de BBC-site  

Synoniemen

• kaas-uienbrood

Gangbaarheid

• Het woord 'uienbrood' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "uienbrood" herkend door:

95 %	van de Nederlanders;
85 %	van de Vlamingen.