rammenas

Nederlands

rammenas

Uitspraak

• Geluid:  rammenas    (hulp, bestand)
• IPA: /rɑmə'nɑs/

Woordafbreking

• ram·me·nas

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Italiaans, in de betekenis van ‘soort radijs’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1658
• uit het Italiaans

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	rammenas	rammenassen
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de rammenas v / m

1. Raphanus sativus  (voeding) een zwarte wortelknol die veel op radijs lijkt maar een wat mildere smaak heeft en groter is

   • Snijd voor de kimchi de kool in repen en de rammenas in fijne schijfjes. Meng met het zout, de knoflook, het chilipoeder en het korianderzaad. Kneed de kool met de hand in een grote mengkom, tot ze vloeistof afgeeft. De groenten moeten helemaal nat zijn, als een spons.  
   • Gasten worden ontvangen met een amuse: dip buffelmozzarella - van Buffalo Farm Twente in Lattrop - en avocado met huisgemaakte tortillachips. Het voorgerecht is een mousse van gerookte meervalfilet in een kruidenmengsel Vadouvan, kruim van zwarte olijven, gel van augurk, zoetzuur van rammenas en dressing van radijsjes.  

Vertalingen

    1. Raphanus sativus  (voeding) een zwarte wortelknol die veel op radijs lijkt maar een wat mildere smaak heeft en groter is   

Engels: black radish (en)

Gangbaarheid

• Het woord rammenas staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "rammenas" herkend door:

54 %	van de Nederlanders;
82 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.