In Peru is de cavia geen huisdier. Ze noemen 'm hier cuy (naar het geluid wat hij maakt) en gooien 'm zonder pardon in frituur of koekenpan. Het is een lokale lekkernij die volgens Peruvianen oergezond is. Weinig vet, veel proteïnen, ideaal om aan te sterken na een ziekbed. Weer eens wat anders dan kippensoep. [1]
Maar je koopt er ook die oergezonde honing, niet verwarmd, alleen geslingerd die lijf en leden zo’n goed doet. Mooi, maar ik zou dus die ananas mooi weglaten en daar iets eerder die rode peper aan toevoegen. Honing en peper, geweldig…. [2]
Gezond leven draait niet alleen om motivatie – en de kracht om dingen te laten liggen – maar ook om kennis van gezonde voeding én sport. En daar ontbreekt het bij mensen vaak aan, want wat mag nou wel en wat niet? Wat zou het handig zijn als je per dag een overzicht hebt van gezonde maaltijden en fitnessoefeningen. En laat het boek Oergezond het jaar rond nou precies op die wensen aansluiten. [3]
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
