kanterkaas

Nederlands

1. Een stukje Friese kanterkaas.

Uitspraak

• Geluid:  kanterkaas    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈkɑntərˌkas / (3 lettergrepen)

Woordafbreking

• kan·ter·kaas

Woordherkomst en -opbouw

• van Middelnederlands cantercase dat kan verwijzen naar Cantal ; een alternatieve verklaring waarin kant verwijst naar de rechte hoek die de zijkant met de vlakke onder- en bovenkant maakt, hoeft daarmee niet in strijd te zijn omdat die vorm ook bij kaas uit Cantal gangbaar is

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	kanterkaas	kanterkazen
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

de kanterkaas m

1. (voeding) benaming voor soorten gele kaas uit koemelk, vaak bereid met komijnen of kruidnagels

   • Trenta heeft de vorm van een kanterkaas te vergelijken met een Friese nagelkaas en een Leidse kaas. 

Hyponiemen

• komijnekaas

Opmerkingen

• De benaming "Kanterkaas" is door de EU vastgelegd als beschermde oorsprongsbenaming voor kanterkaas uit Friesland en het Westerkwartier.

Gangbaarheid

• Het woord 'kanterkaas' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.