streetfood

Nederlands

streetfood

Uitspraak

• Geluid:  streetfood    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• street·food

Woordherkomst en -opbouw

• uit het Engels

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	streetfood
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

het streetfood o

1. (voeding) (horeca) eten dat op straat wordt klaargemaakt, verkocht en genuttigd

   ▸ Sluyter runt ook nog een streetfood-restaurant in Gouda, dat begon na een week met het bezorgen van satés en nasi-gerechten. De grootste hit bij die zaak is het DIY cocktail-pakket: "Je krijgt voor een vast bedrag de ingrediënten voor een cocktail thuis, en op Instagram zetten we een video met de instructies. Daar krijgen we heel goede reacties op, en het verkoopt standaard uit."

   ▸ Hoewel er een lichte daling te zien is in onze frietconsumptie, is friet hip. Ga naar een willekeurig foodfestival en je vindt er hoogstwaarschijnlijk wel een friettruck, misschien zelfs wel meerdere. "Friet is van oorsprong streetfood en streetfood is hip", zegt Ubel Zuiderveld, hoofdredacteur van vakblad Frituurwereld.

   ▸ Het afgelopen jaar gingen twee festivals, waar alleen maar foodtrucks stonden, failliet. En meer festivals staan op het randje van omvallen, volgens Richard Lezer van Stichting Streetfood Nederland. "We horen steeds meer geluiden over slecht georganiseerde festivals waar weinig bezoekers op af zijn gekomen en de omzetten zeer tegenvallen."

Synoniemen

• straateten, straatvoedsel

Gangbaarheid

• Het woord streetfood staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.