lactase
  • lac·ta·se
  • uit het Latijn
enkelvoud meervoud
naamwoord lactase lactases
verkleinwoord

de lactasev

  1. enzym dat in de dunne darm lactose kan afbreken in glucose en galactose
     Ons lichaam maakt normaal gesproken in de dunne darmwand het enzym lactase aan om lactose te kunnen verteren. Als er niet genoeg lactase wordt aangemaakt, kan de onverteerde lactose niet goed verteerd worden. In dat geval ben je lactose-intolerant en zal je wellicht te maken krijgen met bepaalde klachten zoals buikpijn en diarree.[1]
     Veel mensen komen erachter dat ze een lactose-intolerantie hebben. En er zijn ook zat mensen die niets weten van die intolerantie, maar wel met bijbehorende klachten kampen. De reden hiervoor is simpel. Als je jong bent, maak je het enzym lactase volop aan in je dunne darmwand.[2]
52 % van de Nederlanders;
60 % van de Vlamingen.[3]
  1.   Weblink bron
    Timon Van Mechelen
    “Kun je op latere leeftijd lactose-intolerantie ontwikkelen?” (30-06-2018), Tubantia
  2.   Weblink bron
    CARINA NOORDERVLIET
    “Onze voedingsdeskundige drinkt minder koemelk: 'Geitenmelk, de witte motor'” (23 feb. 2016), De Telegraaf
  3.   Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be