• ijs·souf·flé
enkelvoud meervoud
naamwoord ijssoufflé ijssoufflés
verkleinwoord ijssouffleetje ijssouffleetjes

de ijssoufflém

  1. (kookkunst) luchtig gerecht dat men in een diepvriezer heeft laten afkoelen
     Klop het eiwit zeer stijf vervolgens de slagroom en schep alles door het mengsel met een spatel. Doe het in de vorm en zet deze twee uur in de diepvries. Stort de ijssoufflé op een voorgekoelde schaal.[1]
  1.   Weblink bron “IJssoufflé au grand marnier”, ah.nl