choucroute

Nederlands

choucroute met rookworst

Uitspraak

• Geluid:  choucroute    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• chou·crou·te

Woordherkomst en -opbouw

• van het Frans, (samenstelling van chou en croute)

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	choucroute	choucroutes
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de choucroute v / m

1. (voeding) (België) zuur gemaakte witte kool

   • Oprichter Leonard Lipp kwam uit de Elzas – van oudsher een bierstreek en daarmee bakermat van het brasseriegebeuren – en nog steeds wordt er met gepaste trots Elzasser tapbier en choucroute garnie geserveerd. Ik hield het op onderstaande eventail d’avocat et crevettes.  

   ▸ Het zag eruit als choucroute uit Alsace, maar met een soort pastaschelpen.

Synoniemen

• zuurkool

Gangbaarheid

• Het woord choucroute staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "choucroute" herkend door:

31 %	van de Nederlanders;
79 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.