(muziek) muziekstijl die in de jaren vijftig en zestig ontstond uit rhythm-and-blues en gospelmuziek bij de Afro-Amerikaanse bevolking in het zuiden van de Verenigde Staten
De la Soul is een persoonlijke favoriet terwijl we in Leiden zijn. Op de achtergrond in het restaurant klinkt soulmuziek en de menukaart is geïnspireerd op het zuiden van de Verenigde Staten met gerechten als jambalaya, gumbo en mac ’n cheese, gemaakt van eerlijke ingrediënten. Maar als je je wilt laten verrassen, kies dan voor de soul train waarbij de kok je de lekkerste gerechten voorschotelt.[1]
Badplaats Noordwijk lijkt wellicht in een winterslaap gesukkeld nu de zomergasten zijn vertrokken, maar in Vesper Hotel bruist het. Het boetiekhotel aan het strand is op vrijdag een trefpunt voor gasten en Noordwijkers wanneer de dj tot elf uur ’s avonds soulmuziek draait.[2]