Om de hoek ligt de prestigieuze brasserie Falstaff. Eens kijken wat daar deze middag op de dagschotel staat: Baarsfiletgerooktop z'n kant[1]
De eettrend van het moment gaat duidelijk naar lichter, gezonder en eenvoudiger, al kan dat verschillend worden uitgelegd. Bij British Airways noemen ze als voorbeeld van deze trend hun trio van gegrilde vis - arctische forel, tong en baarsfilet, vergezeld van gestoofde dadelpalmpuree.[2]
