teriyaki
.jpg)
- te·ri·ya·ki
- uit het Japans [1]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | teriyaki | |
| verkleinwoord |
de teriyaki m
- (voeding) een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt
- ▸ De bond legde voor het onderzoek twintig huismerken van vijf supermarkten en 52 producten van A-merken naast elkaar. Zo blijkt de teriyaki-woksaus van Fair Trade Original zeven suikerklontjes te bevatten, terwijl in die van Go-Tan omgerekend anderhalf suikerklontje zit.[2]
- ▸ Een mager kipgerecht met een knipoog naar de Aziatische keuken. De teriyakisaus komt ditmaal niet uit pot, maar maken we zelf met verse ingrediënten.[3]
- Het woord teriyaki staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑ teriyaki op website: Etymologiebank.nl
- ↑
Weblink bron “De ene woksaus is de andere niet: grote verschillen in hoeveelheid suiker” (03-07-2018), NOS
- ↑ Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Teriyaki-kipballetjes met rijst” (17-01-2020), Tubantia
