▸Langzaam gegaarde rundernek van Wildhoeve Angus is het hoofdgerecht. Gegaard in zwarte knoflook en gelakt met eigen jus. Geserveerd met seizoensgroenten en een aardappelkrokantje. De stevige smaken vragen om een volle, ronde Ramon Bilbao Single Vineyard Rioja.[2]
▸Op dag 4 vertrekt u naar de Riojastreek voor twee overnachtingen. Bezoek authentieke stadjes zoals Laguardia maar ook een wijnhuis met een proeverij van rioja-wijnen na afloop.[3]