riesling

Nederlands

[1] riesling wijn

[2] witte druivensoort

Uitspraak

• Geluid:  riesling    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• ries·ling

Woordherkomst en -opbouw

• uit het Duits

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	riesling	rieslings
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de riesling m

1. (drinken) soort witte wijn die oorspronkelijk uit Duitsland komt

   ▸ Wie tijdens de lunch zo’n perfect forelletje uit de Sûre wil eten, bereid met Riesling en dragon, adviseer ik in Esch, het restaurant van hotel Postillon.

   ▸ Niet alleen het eten is van een hoog niveau bij de buren. Duitsland is ook een echt wijnland: La Deutsche Vita. Op slechts vier uur rijden van onze grens is het milde klimaat van Rijnland-Palts ideaal voor druiven, amandel- en vijgenbomen. Hier vind je zes wijngebieden waar de heerlijkste Rieslings vandaan komen.

   ▸ Er zijn vele recepten, dit is een eenvoudige doch voedzame versie. Verwarm de riesling in een pan, kook hierin de geleisuiker met de honing. Voeg de paardenbloemen aan de suikermassa toe. Appel en sinaasappel erbij, laat zachtjes koken.

2. witte druivensoort

Gangbaarheid

• Het woord riesling staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "riesling" herkend door:

70 %	van de Nederlanders;
67 %	van de Vlamingen.