Porphyra umbilicaria
  • (IPA in voorbereiding)
  • no·ri
enkelvoud meervoud
naamwoord nori
verkleinwoord

de norim

  1. (algen) (voeding) Porphyra umbilicalis   een eetbaar roodwier (Rhodophyta  ) uit de familie Bangiaceae  . Met name in Japan vormt het een belangrijk element van het voedsel. Nori bevat veel eiwitten en vitaminen. Nori wordt meestal verhandeld in de vorm van eetbare, groen-zwarte vellen of stroken, die een erg populair ingrediënt zijn in de Japanse keuken