nori

de nori m
- (algen) (voeding) Porphyra umbilicalis
een eetbaar roodwier (Rhodophyta
) uit de familie Bangiaceae
. Met name in Japan vormt het een belangrijk element van het voedsel. Nori bevat veel eiwitten en vitaminen. Nori wordt meestal verhandeld in de vorm van eetbare, groen-zwarte vellen of stroken, die een erg populair ingrediënt zijn in de Japanse keuken
- Het woord nori staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.