anglaise
- an·glai·se
- Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘dans’ voor het eerst aangetroffen in 1832 [1]
- uit het Frans: op de Engelse manier
| stellend | vergrotend | overtreffend | |
|---|---|---|---|
| onverbogen | anglaise | ||
| verbogen |
anglaise
- (kookkunst) door olie, ei, peper en zout en bloem gehaald om te paneren
- (kookkunst) bij koken: net gaar
- (kookkunst) crème anglaise
- Crème anglaise is een dunne vanillecrème die de basis is voor het Franse nagerecht oeufs à la neige - schuimeieren.[2]
- Het woord anglaise staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.