sulfiet

Nederlands

sulfiet-ion

Uitspraak

• Geluid:  sulfiet    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• sul·fiet

Woordherkomst en -opbouw

• van Frans sulfite

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	sulfiet	sulfieten
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

het sulfiet o

1. zouten die het sulfiet-ion SO₃^2- bevatten, ze worden gebruikt als kleurstof en concerveringsmiddel in voedsel

   • De Duitse warenhuisketen Lidl wil zijn klanten de ongemakken van een overdosis bubbels tijdens de eindejaarsfeesten besparen en lanceert een katervrije prosecco. Aan de ‘organic prosecco spumante’ werd geen sulfiet toegevoegd, het stofje dat wijnen langer houdbaar maakt, maar hoofdpijn kan veroorzaken. ‘Sulfiet komt van nature voor in wijnen, maar het klopt dat het ook nog eens toegevoegd wordt als bewaarmiddel. Toch is het niet verantwoordelijk voor een kater. Wel is het zo dat een klein deel van de bevolking overgevoelig is voor sulfiet. 
   • Wijn drinken zonder hoofdpijn te krijgen van de toegevoegde sulfiet? Masterchefkandidate en vinologe Jacqueline Niesten uit Wierden heeft er het middel Sulfree voor bedacht. Een druppeltje hiervan in de wijn is genoeg om de bijwerkingen van sulfiet ongedaan te maken. 

Vertalingen

    1. zouten die het sulfiet-ion SO₃^2- bevatten   

Engels: sulphite  (en) sulfite (en)

Gangbaarheid

• Het woord sulfiet staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "sulfiet" herkend door:

87 %	van de Nederlanders;
91 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.