plattekaas

Nederlands

Kwark met groene thee

Taart met plattekaas

Uitspraak

• Geluid:  plattekaas    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈplɑtəˌkas / (3 lettergrepen)

Woordafbreking

• plat·te·kaas

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  plat bn  en  kaas zn  met het invoegsel -e- 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	plattekaas
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de plattekaas m

1. (voeding) een soort zeer jonge half vloeibare kaas

   • Wie bananen, sinaasappelen of kiwi’s wil, kan hier op de boerenmarkt niet terecht. Want de boeren, die allemaal uit Tielt komen, verkopen alleen wat ze zelf produceren. Ivan D’Halluin is een van de anciens, hij staat hier al 32 jaar. Hij heeft een melkveebedrijf en verwerkt samen met zijn vrouw alle melk zelf, tot karnemelk, room, plattekaas en yoghurt, rijstpap en pudding.  
   • Via de website ‘Albert Heijn voor beginners’ kon de Vlaamse klant inburgeren. Vlaamse plattekaas heet in Nederland kwark, werd er uitgelegd. En vla is geen stuk taart, maar pudding.  

Synoniemen

• kwark, hüttenkäse, wrongel

Verwante begrippen

• yoghurt

Gangbaarheid

• Het woord plattekaas staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "plattekaas" herkend door:

55 %	van de Nederlanders;
96 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.