een moment waarop mensen ineens een grote hoeveelheid eten tot zich nemen
Anorexia nervosa ofwel ziekelijk uithongeren komt in Nederland het minst vaak voor. Ongeveer 22.000 patiënten lijdt aan bulimia nervosa (eetbuien gevolgd door braken, laxeren of vasten). Bij ruim 160.000 mensen is op dit moment niet precies vast te stellen waarom ze niet normaal met voeding omgaan, aldus de promovenda. [1]
„Op de middelbare school werd ik gepest, ik voelde me onzeker en minderwaardig. In eten vond ik troost en ik had soms wel drie eetbuien op een dag. Als ik me ergens rot over voelde, haalde ik voor twintig euro chips, chocolade en snoep, en at tot ik er misselijk van werd. Mensen zeiden wel: ’Wat word je dik.’ Maar niemand wist van mijn stiekeme eetbuiten.” [2]
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
