consommé
Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
- con·som·mé
Woordherkomst en -opbouw
- Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘heldere bouillon’ voor het eerst aangetroffen in 1847 [1]
- [2]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | consommé | consommés |
| verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
- (voeding) een geheel ontvette bouillon die helder is gemaakt (en waaraan een bepaalde garnituur is toegevoegd)
- Een consommé van ossenstaart.
- ▸ Een consommé van duif (12 euro per liter) bevestigt dat Dhooge veel intensiteit in het bord kan brengen.[4]
Verwante begrippen
Vertalingen
Gangbaarheid
- Het woord consommé staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "consommé" herkend door:
| 71 % | van de Nederlanders; |
| 82 % | van de Vlamingen.[5] |
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
Verwijzingen
- ↑ "consommé" in: Sijs, Nicoline van der, Chronologisch woordenboek. De ouderdom en herkomst van onze woorden en betekenissen, 2e druk, Amsterdam / Antwerpen: Veen, 2002; op website dbnl.org; ISBN 90 204 2045 3
- ↑ consommé op website: Etymologiebank.nl
- ↑ Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
- ↑
Weblink bron Jan Scheidtweiler“Getest: nostalgie in een afhaaldoos bij 'In den Hert'” (april 2021), De Tijd - ↑
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
Frans
| enkelvoud | meervoud | ||
|---|---|---|---|
| zonder lidwoord | met lidwoord | zonder lidwoord | met lidwoord |
| consommé | le consommé | consommés | les consommés |
Zelfstandig naamwoord
consommé m
Werkwoord
consommé
- voltooid (verleden) deelwoord van consommer
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| mannelijk | consommé | consommés |
| vrouwelijk | consommée | consommées |
Bijvoeglijk naamwoord
consommé