paneermeel: verschil tussen versies

1.181 bytes toegevoegd ,  3 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
(Nieuwe pagina aangemaakt met '{{=nld=}} [[afbeelding: |thumb|]] {{-pron-}} *{{sound}}: {{audio|nl-{{pn}}.ogg|{{pn}}|nld}} <!--*{{WikiW|IPA}}: {{IPA|/xxxx/|nld}}--> {{-syll-}} *pa·neer·meel {{...')
 
{{=nld=}}
[[afbeelding: Semmelmehl.jpg |thumb|paneermeel]]
{{-pron-}}
*{{sound}}: {{audio|nl-{{pn}}.ogg|{{pn}}|nld}}
*pa·neer·meel
{{-etym-}}
* {{samenstelling|znww|paneerpaneren|zn|meel|}} {{ebank}}
{{-nlnoun-|{{pn}}||||}}
{{-noun-|nld}}
'''{{pn}}''' {{n}} {{wnt-r|M052164.re.1}}
# fijn gemaakt beschuit of droog brood
#
{{bijv-1| ,,Wat doen kokos en stroop op een paasstol? En waarom een bruine speltvariant? Niet echt feestelijk. Het ergste vind ik dat het deeg zo gortdroog is, dat ik er '''paneermeel''' voor kroketten van zou kunnen maken. Ekoplaza komt vaak weg met dergelijke arrogantie, daar winkelen is een soort geloof geworden.'' <ref>Tubantia Annemart van Rhee 14-april-2017 </ref>}}
{{bijv-1| <ref> NRC Volkskrant De Standaard Tubantia</ref>}}
{{bijv-1| Laten we het eens niet over paard hebben, maar over '''paneermeel'''. Publicitair gezien is '''paneermeel''' een culinaire verschoppeling. Wanneer hoor je nu eens een lofzang op paneermeel? Toch is er alle reden toe. Wat zou anders tere vissen of kwetsbaar vlees beschermen tegen uitdrogen door blootstelling aan te hoge temperatuur en tezelfdertijd zorgen voor een krokant korstje. Hoe zouden we zonder '''paneermeel''' een gehaktbal sappig kunnen houden of een ovenschotel kunnen voorzien van een gebronsde, knapperige bovenkant. En je moet er niet aan denken wat '''paneermeel'''loos het perspectief voor bitterballen en kroketten zou zijn. '''Paneermeel''' is een culinair werkpaard, dienstbaar en onmisbaar, maar zonder glamour en zonder de aandacht op te eisen. <ref>NRC Joep Habets 22 februari 2013 </ref>}}
#
 
{{bijv-1| <ref> NRC Volkskrant De Standaard Tubantia</ref>}}
{{-syn-}}
*
{{-ant-}}
*
{{-trans-}}
{{trans-top|1. fijn gemaakt beschuit of droog brood}}
* {{eng}}: {{trad|en|fine bread crums}}
{{trans-bottom}}
{{-info-|W=nl:paneermeel}}
{{refs}}
{{nodef}}
337.893

bewerkingen