Ethiopische mosterd

Nederlands

 
Uitspraak
  • (IPA in voorbereiding)
Woordafbreking
  • Ethi·o·pi·sche mos·terd
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord Ethiopische mosterd Ethiopische mosterds
verkleinwoord Ethiopisch mosterdje Ethiopische mosterdjes

Zelfstandig naamwoord

de Ethiopische mosterdm

  1. (bloemplanten) Brassica carinata   een eenjarige plant, die behoort tot de kruisbloemenfamilie. De plant komt van nature voor in Ethiopië, maar kan ook goed geteeld worden in Europa. De soort zou ontstaan zijn uit de kruising tussen kool (Brassica oleracea  ) en zwarte mosterd (Brassica nigra  ). Alhoewel Ethiopische mosterd in Ethiopië geteeld wordt als oliegewas heeft het gewoonlijk een hoog gehalte van ongewenste glucosinolaten en erucazuur, waardoor het in vergelijking met koolzaad (Brassica napus  ) een slechte keus is
Synoniemen
Hyperoniemen


Gangbaarheid

Meer informatie